Qualität der Produkte, Sorgfalt in der Zubereitung und Reinheit der Speisen – das sind die Leitlinien unseres Hauses.

In einer Kombination aus Tradition und Moderne verbinden wir in unseren Kreationen ursprüngliche, bodenständige Zutaten mit leichten Rezepturen der mediterran geprägten Küche.
Unser Ziel ist dabei eine Finesse und Leichtigkeit im Geschmack, die wir durch liebevolle Details und hingebungsvolle Zubereitungsart erreichen.

Jedes Gericht wird von ihrem Gastgeber Ingo Fischer in der offenen Show-Küche im Erdgeschoss persönlich und liebevoll zubereitet.
Wir möchten jedem Gast mit unseren Speisen einen besonders schönen Abend bereiten, an dem sich Geschmack und Genuss trefflich zelebrieren lassen.